ヒデのBBQuicking!
もっちもち炭火イカ焼き
【材料】
(3人分)
- イカ：１杯
- 卵：２個
- サラダ油：小さじ１
- 水：２００ｍｌ
- 顆粒和風だし：小さじ１．５
- 薄力粉：１００ｇ
- 塩：小さじ１／２
- お好み焼きソース：適量
- 小ねぎ（小口切り）：大さじ１
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PROCESS
01
炭火サンマ焼き器でイカを焼く
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PROCESS
02
ボウルに薄力粉、塩、粉末だし、水を加えよく混ぜ合わせる
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PROCESS
03
イカが焼けたら食べやすい大きさにカットし、２に加えて混ぜ合わせる
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PROCESS
04
温めておいたスキレットに油をひき、３の生地を流し込んだら卵２個をのせ、フタをして焼く
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PROCESS
05
全体に火が通たら半分に折りたたむ。
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PROCESS
06
ヘラ等で食べやすい大きさに切り分け、小ねぎとお好み焼きソースをかければ完成！
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