おあそびマスターズ とは？
毎月第1金曜あさ9時30分～ ディスカバリーチャンネルにて放送中の『おあそびマスターズ』。ペナルティ・ヒデとライセンスの井本＆藤原があらゆる分野の達人（マスター）からレクチャーを受けつつ、“大人のあそび”に挑戦するアクティブ情報バラエティ番組。大人だからこそ味わえる充実感や新しい発見など、お役立ち＆楽しい内容が盛りだくさん!!大人のあそびをより楽しむためのヒントがきっと見つかるはずです。
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MASTERS 最新話
#83 居合道マスター 前編 [ 2月5日放送 ]
[予告編]
おあそびマスターズ「居合道マスター」予告
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#80 ワサビマスター 後編 [ 11月6日放送 ]
詳しく見るワサビの美味しさを再確認！
前回はワサビの基本や畑の耕し方を学んだが、後編では植え付けや採取、試食を行った。3人が最も感動していたのは、やはりワサビの美味しさ。ワサビ丼やワサビの茎の三杯酢漬け、ワサビ漬けを食べて、天然ワサビの純粋な美味しさを再確認したようだ！ 今回マスターが伝授してくれたのが、美味しいワサビの選び方だ。ワサビはゆっくりと育ったほうが美味しいのだが、ゆっくり育ったワサビは表面の凸凹が詰まっているのだという。そのような個体は中身が詰まっているので同じ大きさでも重量が重い。スーパーなどでワサビを購入する際にはぜひ役立ててほしい。
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#79 ワサビをマスター 前編 [ 10月2日放送 ]
詳しく見る東京・奥多摩でワサビ栽培の基本を学ぶ
数多くの渓谷に恵まれた環境を生かしたワサビ栽培が古来から行われている東京・奥多摩町。日本のワサビの主要な産地としても知られている。今回訪れたのは奥多摩山葵栽培組合で管理しているワサビ田。ワサビ田というと急坂にあり、段々畑になっているイメージだが、ここは畳石式という傾斜の緩い造りだ。上部から沢の水が常に流れており、青々としたワサビの葉を茂らせていた。ワサビが育つ条件として重要なのは、濁った水の中ではワサビは育たないため、常に綺麗な水が流れていること。季節による水温の変化が少なく一定で、酸素を多く含んでいる水がワサビに適しているのだという。
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