ヒデのBBQuicking!
LOGOS×ALADDINヒバリンでトルティーヤスープ
【材料】
(3人分)
- 鶏もも肉：１枚
- タコシェル：３～４枚
- 玉ねぎ：１個
- トマト缶：１缶
- サルサソース：１００ｍｌ
- 水：３００ｃｃ
- チリペッパー：小さじ１
- パプリカパウダー：小さじ１
- オレガノ：小さじ１
- クミン：小さじ１
- コンソメ：大さじ１．５
- 塩：適量
- サワークリーム：大さじ３
- ライム：１/２個
- オリーブオイル：適量
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PROCESS
01
オリーブオイルをひいたダッチオーブンに鶏もも肉を入れ炒める。鶏肉に焦げ目がついたらいったん取り出し、一口サイズにカットする。
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PROCESS
02
鶏肉を取り出したダッチオーブンにニンニクを入れ炒め、香りが立ってきたら、みじん切りにした玉ねぎ、トマト缶、水、サルサソース、チリペッパー、パプリカパウダー、オレガノ、クミン、コンソメ、一口サイズにカットした鶏肉を加え、塩で味を調える。
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PROCESS
03
２０分程度煮込む。
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PROCESS
04
手で砕いたトルティーヤをスープ皿に入れ、トルティーヤスープをそそぎ、サワークリーム、ライムを添えれば完成。
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