ヒデのBBQuicking!
豚バラグリルチャーシュー入り冷やしラーメン
【材料】
(3人分)
- 豚バラブロック：３００ｇ
- すりおろしにんにく：大さじ１
- 塩：適量
- コショウ：適量
- 札幌一番塩ラーメン：３袋
- トマト：1個
- アボカド：1個
- 水：６００ｍｌ
- レモン汁：小さじ２
- 氷：適量
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PROCESS
01
豚バラ肉にフォークで穴を開け火が通りやすいようにし、すりおろしにんにくと塩コショウを肉全体によくすり込む。
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PROCESS
02
焦げ付きにくい焼きそばシートで作った四隅を立たせた器に肉を入れ、220℃に熱したKAMADO EMiwaで20分焼く。表面に火が通ったら裏返し、さらに20分焼く。
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PROCESS
03
沸騰したお湯に袋麺を入れ約4分茹でる。面が茹で上がったら氷水でしっかりと冷やす。麺を茹でている間に、袋麺のスープを水で溶かし、レモン汁を加える。
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PROCESS
04
器にスープと麺を入れ、薄切りにしたアボカドと角切りにしたトマト、チャーシューをトッピングすれば完成。
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