ヒデのBBQuicking!
白玉粉でもちもち！エビニラチヂミ
【材料】
(3人分)
- 薄力粉：６０ｇ
- 白玉粉：３０ｇ
- 卵（Ｍサイズ）：２個
- 水：９０ｍｌ
- 鶏ガラスープの素：小さじ２
- エビ（冷凍皮むき）：１５０ｇ
- ニラ：１束
- にんじん：１/２本
- ごま油：大さじ２
- コチュジャン：大さじ２
- 酢：小さじ４
- 白いりごま：小さじ１
-
PROCESS
01
にんじんは細切り、ニラは５ｃｍの長さに切る。
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PROCESS
02
ボウルに薄力粉、白玉粉、卵、水、鶏がらスープの素を入れよく混ぜ合わせたら、ニンジン、ニラを加えさらに混ぜる。
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PROCESS
03
熱したスキレットにごま油をひき2を入れたら2を焼いていく。片面に火が通ったら 裏返し両面をしっかり焼く。チヂミを焼いている間に、コチュジャン、お酢、白ごまを混ぜタレを作っておく。
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PROCESS
04
チヂミが焼きあがったらお皿にとりわけ、タレをかけて召し上がれ。
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