
HIDE(ペナルティ) TAKAFUMI INOMOTO(ライセンス) KAZUHIRO FUJIWARA(ライセンス) スペシャル対談!

今日のワサビマスターはいかが でしたか? 藤原さんが今回のマス ターに選ばれていましたね。
藤原さんが終始真剣にやっていましたね!
そこまで真剣にはやっていなかったと思いますけど、マスターの目にはそう映っていたんですね。
今日はマスター込みで、誰もちゃんとやっていなかったですね。全然マスターも話聞いてへんし(笑)。
時折口が悪かったもんね。
- 一同
(笑)
楽しい方でした!
ワサビを作っている方だけに、刺激的でした!
いや〜、でもワサビは身体にいいですし、今減塩生活をしているのでワサビのありがたみを感じました。
綺麗な水で作業ができて気持ちよかったですよね。浄化される感じ。
それは何年か前の自然薯堀りマスターのことを言っています?
あれは一生やらない……。場所も遠いし過酷やった
あの自然薯にこのワサビを入れても美味しいですよね。
ワサビはいいね!
深くまで掘るあの自然薯に比べたら、ワサビは可愛いわ。
僕ら真摯に向き合ってワサビの良さを知ったんですよ。
結果、可愛かったですよね。愛着がわきました。
ワサビの良さを再認識しました。
ワサビってサブっていうイメージですけど、メインになります!ワサビ丼もめちゃくちゃ美味しかった!
今日持って帰って絶対食べるよね!
絶対食べる! お酒に入れる。
食べる!
これにハマっちゃうと普通のチューブワサビに戻れなそうだから、それがちょっと怖いなっていう。
高い肉は買えなくても、ワサビはこだわっていきたいなって思いましたね。
刺身とかもきっとそう。めちゃくちゃいい魚じゃなくても、このワサビをつけて食べたら美味しくなると思う。それぐらい違う! フィールダーの付録でワサビつけたらいいんじゃないですか!
つけましょう! すっごい売れると思う。
刺身もつけちゃおう!
開けたらワサビかおろし金のどちらかがついてくる2パターン作ったらもっと売れる!
- 一同
(笑)
買う人は喜ぶけど、書店が怒るっていう(笑)
わさびをマスター 後編
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#80 11月6日放送
ワサビマスター 後編