ヒデのBBQuicking!
もっちり食感！ベトナム風お好み焼き
【材料】
(3人分)
- ライスペーパー：1枚
- 豚こま切れ肉：100g
- 卵：1個
- ピーマン：1/2個
- もやし：1/2袋
- 塩コショウ：少々
- サラダ油：大さじ1
- スイートチリソース：適量
- レモン、レタス：お好みで
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PROCESS
01
ピーマンを縦に細切りにする。
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PROCESS
02
熱したフライパンに油をしき、一口サイズにカットした豚肉を炒める。
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PROCESS
03
豚肉に火が通ったらピーマンともやし・鶏ガラスープの素・塩・コショウを加えて炒め一旦皿に取り出す。
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PROCESS
04
フライパンにライスペーパーを置き、上から満遍なく溶き卵をかける。 ※ライスペーパーは水ではなく卵の水分で戻します
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PROCESS
05
卵が半熟になるまで火を通したら上から具材をのせ、ライスペーパーを被せて包みスイートチリソースをかけたら完成。
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