ヒデのBBQuicking!
プルドポークバーガー
【材料】
(3人分)
- 豚塊肉（肩ロース）：300g
- 玉ねぎ：1/2個
- 人参：1/2本
- セロリ：1/3本
- 塩：小さじ1
- コショウ：ひとつまみ
- 水：600ml
- 〈バーガー〉
- プルドポーク：300g
- Yummy!ガーリック＆ペッパーソース：75g
- トマトの輪切り：厚さ1cm3枚
- 玉ねぎの輪切り：厚さ1cm3枚
- スライスチェダーチーズ：3枚
- バーガーバンズ：3個分
- マスタード：適量
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PROCESS
01
玉ねぎ・人参・セロリを1cm程度にスライスし、ダッチオーブンの底面に入れる。 豚塊肉の表面に塩コショウで下味をつけて野菜の上にのせる。水600mlを入れたら蓋をして弱火で約2時間煮込む。
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PROCESS
02
お肉が煮込み終わったらフォークでよくほぐし、Yummy!ガーリックソースで味付けをする。
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PROCESS
03
玉ねぎ・バンズを炭火で炙る。トマトは1cmの厚さに切っておく。
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PROCESS
04
バンズの内側にマスタードをぬり、スライスチーズ・トマト・玉ねぎ・プルドポークを重ねれば完成。
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