自然薯はすり鉢などですりおろす。

生地にピザソースをまんべんなくぬる。

ピザ生地の上に、お好みの山菜（番組では採れたてのノビル、クレソン、しいたけ、ツバキの花を使用）をきれいに並べ、すりおろした自然薯、最後にチーズをトッピングする。

「LOGOS the KAMADO」で5分程度焼く。

山菜に火が通り、チーズに焦げ目がつけば完成。