O.A.SO.BI MASTERS おあそびマスターズ

ヒデのBBQuicking!

チーズダッカルビ&炒飯

【材料】

(3人分)

  • 鶏の手羽元:3本
  • 鶏もも肉(角切り):300g
  • キムチ:150g
  • ニンニクチューブ:大さじ2
  • 一味唐辛子:小さじ2
  • コチュジャン:大さじ2
  • 酒・しょう油・みりん:各大さじ2
  • ごま油:適量
  • ご飯:180g
  • 塩・コショウ:少々
  • ピザ用チーズ:適量
  • 温泉卵:1個
  • PROCESS

    01

    手羽元と鶏もも肉を密閉袋に入れ、そこにキムチ・ニンニク・一味唐辛子・コチュジャン・しょう油・酒・みりんを入れ、袋をよく揉んで味をなじませる。

  • PROCESS

    02

    ごま油をひいたスキレットで鶏もも肉を焼く。

  • PROCESS

    03

    香ばしさと食感を出すため、手羽元は炭火で焼く。もも肉と別に調理するのがポイント。

  • PROCESS

    04

    鶏もも肉に火が通ったら、ご飯を入れて炒める。

  • PROCESS

    05

    手羽元にも火が通ったらスキレットに並べ、中央にチーズをのせる。

  • PROCESS

    06

    最後に温線卵を入れたら完成。

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