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簡単パスタのパエリア
【材料】
(3人分)
- スパゲッティ：300g
- ミニトマト：9個
- アサリ（砂抜き済み）：300g
- おろしニンニク：小さじ1/2
- エビ（頭を取ったもの）：6尾
- オリーブオイル：大さじ3
- 黄パプリカ：1/2個
- 玉ねぎ：1/4個
- 酒：大さじ1
- コンソメ顆粒：小さじ1/2
- こしょう：適量
- 塩：小さじ1/3
- 水：400ml
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PROCESS
01
玉ねぎはみじん切り、パプリカは細切りにする
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PROCESS
02
パスタは長さ1cm程度に細かく折っておく
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PROCESS
03
スキレットにオリーブオイルを入れ、エビを炒める
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PROCESS
04
炒めたエビを取り出し、おろしニンニクを加える。香りがでてきたら玉ねぎを炒め、コンソメ、塩こしょう、酒、水を入れる
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PROCESS
05
玉ねぎに火が通ったら、あさりを入れて蓋をし、あさりの口が開くまで煮込む。
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PROCESS
06
あさりの口が開いたら取り出し、細かく折ったパスタとミニトマトを入れ4分煮込む。
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PROCESS
07
取り出しておいたエビとあさりをスキレットに戻し、パプリカを飾り付ける。
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PROCESS
08
そのまま2分加熱すれば完成。
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