O.A.SO.BI MASTERS おあそびマスターズ

ヒデのBBQuicking!

おにぎり海苔つくね

【材料】

(3人分)

  • 鶏ひき肉:200g
  • 塩:小さじ1/4
  • 玉ねぎ:1/2個
  • のり(2×10cm):6枚
  • 片栗粉:大さじ1
  • 【調味料】
  • 酒:大さじ2
  • 砂糖:大さじ1
  • みりん:大さじ2
  • ごま油:大さじ1
  • しょう油:大さじ2
  • PROCESS

    01

    玉ねぎをみじん切りにする。

  • PROCESS

    02

    ボウルにみじん切りにした玉ねぎ、ひき肉を入れ、塩を加えたら粘り気が出るまでよく揉み混ぜ合わせる。

  • PROCESS

    03

    ②の材料が6等分になるように指で切れ込みをつける(切れ込みは、*形のイメージ)

  • PROCESS

    04

    ③で6等分したうちのひとつを、おにぎり型に成形し海苔をまく(成形する際は、手に油をつけるとくっつきにくい)

  • PROCESS

    05

    熱したフライパンに油をしき、両面がきつね色になるまで焼く。

  • PROCESS

    06

    中まで火が通ったら、ごま油・酒・しょう油・みりん・砂糖を加え全体によく絡める。

  • PROCESS

    07

    水気がなくなり、とろみがついてきたら完成。

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