ヒデのBBQuicking!
アウトドアで本格ガパオライス
【材料】
(3人分)
- 豚ひき肉：３００ｇ
- 玉ねぎ：１/２個
- ピーマン：１個
- パプリカ：１/２個
- 赤唐辛子：３本
- ニンニク：１個
- ナンプラー：大さじ３
- オイスターソース：大さじ３
- グラニュー糖：小さじ２
- 鶏がらスープ：大さじ６
- バジルの葉：１８枚程度
- 卵：３個
- サラダ油：大さじ５
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PROCESS
01
ピーマンとパプリカを細切りにする。
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PROCESS
02
フライパンに油をひき、みじん切りにしたニンニク・赤唐辛子を入れ弱火で炒める。
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PROCESS
03
香りが立ってきたら、鶏ひき肉・みじん切りにした玉ねぎを加える。ひき肉に火が通ったらナンプラー・グラニュー糖・オイスターソース・鶏がらスープを入れ、強火で汁けがなくなるまで炒める。
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PROCESS
04
ピーマンとパプリカ・バジルの葉を入れて炒める。
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PROCESS
05
炒めている間に「焦げ付きにくい焼きそばシート」で目玉焼きをつくっておく。
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PROCESS
06
ご飯にガパオを盛り、目玉焼きをトッピングすれば完成
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