ヒデのBBQuicking!
もやしのエスニックスープ
【材料】
(3人分)
- もやし：２５０ｇ
- 長ねぎ：１/２本
- レモンスライス：３枚
- 生姜：１片
- 香菜：適量
- 塩コショウ：適量
- 水：３カップ
- 酒：大さじ２
- 酢：大さじ１
- レモン汁：大さじ１
- ナンプラー：大さじ１
- 鶏がらスープの素（顆粒）：大さじ３
- きび糖：小さじ２
- 赤唐辛子（種抜き）：２本
-
PROCESS
01
長ねぎを斜め薄切りにする。
-
PROCESS
02
お湯に、酒・レモン汁・酢・ナンプラー・鶏がらスープの素・赤唐辛子・きび糖を加え強火で沸騰させる。
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PROCESS
03
長ねぎ・もやし・スライスしたレモン・千切りにしたしょうがを加える。
-
PROCESS
04
塩コショウで味を調え、お好みで香菜を散らせば完成。
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