ヒデのBBQuicking!
お手軽チーズピロシキ
【材料】
(4人分)
- 豚ひき肉：１００ｇ
- 玉ねぎ：１/４個
- ゆで卵：１個
- 有塩バター：１０ｇ
- ピザ用チーズ：４０ｇ
- サラダ油：大さじ２
- ホットケーキミックス：１５０ｇ
- 水：大さじ４
- 無糖ヨーグルト：大さじ１
- サラダ油：１/２
- 酒：大さじ１
- 塩コショウ：少々
- 乾燥パセリ：少々
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PROCESS
01
玉ねぎはみじん切りに、ゆで卵は粗く刻んでおく。
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PROCESS
02
フライパンにバターを入れて熱し、豚ひき肉・玉ねぎを中火で火が通るまで炒める。 酒・塩コショウ・ゆで卵を加えて混ぜ合せたら、火からおろして粗熱をとる。
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PROCESS
03
ボウルにホットケーキミックス・水・ヨーグルト・サラダ油を入れ、なめらかになるまで混ぜる。
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PROCESS
04
生地を4等分にしたら、ラップで包んで10分寝かせる。
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PROCESS
05
生地を直径10㎝程度の円形になるように薄くのばす。 生地の中心に②の具材、ピザ用チーズをのせて半分に折りたたむ。
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PROCESS
06
サラダ油を熱したフライパンで、上下を返しながら弱火できつね色になるまで焼けば完成。
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