ナスは縦に薄切りにし、全体に塩をまぶしたら10分程度おいたら、水気をふき取っておく。

豚バラは半分の長さに切る

ナスに片栗粉をまぶし、ナスの上から豚肉とチーズをのせて、きつめに内側へ巻いていく。

合体できるスキレットMに油をしき、巻いたナスを隙間ができないように敷き詰めたら、180℃に熱したLOGOS the KAMADOで15分焼く。

仕上げにパセリを散らせば完成。お好みでポン酢につけてめしあがれ。