ヒデのBBQuicking!
ニンニク塩レタス鍋
【材料】
(4人分)
- 豚バラブロック：300g
- レタス：1玉
- 長ネギ：1本
- ニンニク：2片
- バター：60g
- 鶏ガラスープ：400ml
- 酒：150ml
- 塩・コショウ：少々
- ポン酢：適量
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PROCESS
01
フライパンでバター30gを熱する。薄切りにしたニンニク・5㎝幅に切った長ねぎを炒める。
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PROCESS
02
ひと口大に切った豚肉を入れてよく炒める。
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PROCESS
03
炒めた具材を鍋に移し、鶏がらスープを入れたら10分火にかけ煮立たせる。豚肉に火が通ったら塩・コショウで味を調える。
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PROCESS
04
細かく切ったレタスと、酒・残りのバター60gを溶かし入れる。
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PROCESS
05
器によそったら完成。お好みでポン酢をかけてどうぞ。
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