ヒデのBBQuicking!
旬の春キャベツを使ったアサリのスープ
【材料】
(3人分)
- アサリ（殻付き）：250g
- キャベツの葉：3枚
- にんにく：１片
- オリーブオイル：大さじ1.5
- 酒：大さじ1.5
- 塩：適量
- コショウ：適量
- 水：３カップ
-
PROCESS
01
にんにくは薄切り、キャベツは一口大にカットしておく。
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PROCESS
02
中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを入れ、香りが立ったらあさりとキャベツを加え３０秒ほど炒める。
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PROCESS
03
酒、水を入れ煮立ったら弱火にして蓋をし１分煮込む。
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PROCESS
04
塩・コショウで味付けし、お皿に盛り付けたら完成。
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