ヒデのBBQuicking!
ちくわの油淋鶏
【材料】
(3人分)
- ちくわ：6本
- 鶏ひき肉：100g
- 塩コショウ：少々
- 長ねぎ：1/3本
- しょうが：1かけ
- にんにく：1/2かけ
- ごま油：大さじ2
- 砂糖・しょう油・酢：大さじ1
- 水：大さじ2
- 片栗粉：小さじ1
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PROCESS
01
保存袋に鶏ひき肉・みじん切りにした長ねぎ・塩コショウを入れよく揉み込みながら下味をつける。
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PROCESS
02
にんにく・しょうがはみじん切りにする。
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PROCESS
03
保存袋の下部に切り込みを入れ、ちくわの穴にひき肉を詰め込む。
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PROCESS
04
ひき肉を詰めたらちくわを食べやすい大きさ（3等分程度）にカットする。
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PROCESS
05
熱したフライパンにごま油をひき、にんにく・しょうがを入れ、香りが立ってきたらちくわを加える
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PROCESS
06
砂糖・しょう油・酢・水を加えて煮たたせ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
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