ヒデのBBQuicking!
大阪名物の優しい一杯 具だくさん肉吸い
【材料】
(3人分)
- ・薄切り牛バラ肉：300g
- ・絹ごし豆腐：1/2丁
- ・生卵：3個
- ・青ねぎ：4個
- ・白ねぎ：1/3本
- ・かつお節：30g
- ・水：1ℓ
- ・しょう油：80cc
- ・本みりん：大さじ1
- ・塩：小さじ1/2
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PROCESS
01
お湯を沸かした鍋にかつおぶしを入れて出汁をとり、塩・みりん・しょう油を入れる。
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PROCESS
02
牛バラ肉を入れてくっつかないようによくほぐす。
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PROCESS
03
豆腐・卵・青ねぎを加えて一煮立ちさせ、白ねぎをちらせば完成。
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