カラフルな色使いがキュートな店内で、ひとまずマスターおすすめのフレーバーティーをいただくことに。一同がまず口にしたのは1番人気というアールグレイ。普段こちらのお店では常時100種以上ある紅茶の中から、その日おすすめの紅茶を定期的に味わえる「ムレスナティーフリー」を提供しているそう。3人も飲んだフレーバーをリストにチェックして自身のお好みを整理していく。

続いてマスターのお手本をもとに、おいしく紅茶を淹れるコツを習得する。紅茶を淹れる手順は、①お湯で2つのポットを温め、片方だけ中の水分を拭き取る。②茶葉を4〜6gほど入れ、沸騰させたお湯を注いで1分蒸らす。③お湯を捨てたもう一方のポットに茶こしを通して紅茶を淹れる。ポイントは茶葉を入れるポットの水分をしっかり取って先に茶葉から味が出ないようにすることという。いざ3人も実践へ。

工程に手間取りながらも気になるフレーバーティーを自分で淹れて風味を確かめる一行。ヒデさんはとある人気刑事ドラマの主人公風の淹れ方に挑戦して見事に失敗していた。ナッツのような味わいのチョコレートにラム＆スコッチの上品な風味の紅茶を合わせた井本さんがマスターを連続獲得。ヒデさんはここ数年（？）に渡ってマスターを獲得していないことが判明し、現場は笑いに包まれた。